Những lợi ích, nguy hiểm và kinh nghiệm cá nhân của tôi khi nhịn ăn

Tôi đã đề cập trong một vài tập podcast gần đây và các bài đăng trên Instagram rằng tôi đã thử nghiệm nhịn ăn bằng nước và ngay lập tức nhận được rất nhiều câu hỏi về các chi tiết cụ thể. Tôi sẽ trả lời tất cả những câu hỏi ở đây.


Câu trả lời ngắn gọn là nhìn chung, nhịn ăn là một trải nghiệm tuyệt vời và tôi chắc chắn sẽ làm lại. Nhưng trước khi chúng ta đi xa hơn, tôi phải nhấn mạnh rằng đây là kinh nghiệm của TÔI sau rất nhiều nghiên cứu và sau khi nói chuyện với một số bác sĩ và học viên. Tôi không đề nghị bất kỳ ai khác thử nhịn ăn, ít nhất là nếu không có sự thẩm định tương tự. Mặc dù nhịn ăn thường được coi là an toàn trong thời gian ngắn, nhưng không phải ai cũng có thể hoặc nên thử.

Đây là những gì đã làm việc cho tôi …


Kiêng nước là gì?

Như tên cho thấy, nó là nước nhịn ăn. Và chỉ có nước. Và không có gì ngoài nước.

Trà thảo mộc, cà phê đen, đồ uống không chứa calo và chất bổ sung không phải là một phần của việc nhịn ăn nước. Chỉ cần nước.

Nếu nghe có vẻ khó khăn, tôi có thể nói rằng theo kinh nghiệm của tôi, nhịn ăn bằng nước dễ hơn nhiều so với các kiểu nhịn ăn khác (nước hầm xương, nước ép, v.v.) và kết quả sâu sắc hơn nhiều. Kiểu nhịn ăn này còn được gọi là nhịn ăn khối hoặc nhịn ăn dài hạn.

Nhịn ăn có thể thay đổi trong khoảng thời gian từ 24-72 giờ, được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người. Hoặc tốc độ nhanh có thể kéo dài đến năm ngày, bảy ngày hoặc thậm chí 40 ngày. Cá nhân tôi nhịn ăn lâu nhất là 7 ngày.




Tại sao tôi quyết định ăn chay (Chỉ khi uống nước)

Trong lịch sử, mọi tôn giáo lớn đều khuyến nghị hoặc yêu cầu nhịn ăn theo một cách nào đó. Trong suốt lịch sử, nhiều người đã mặc định nhịn ăn khi khả năng tiếp cận thực phẩm bị hạn chế hoặc khi đi du lịch khi không có thực phẩm.

Trong thời hiện đại, ý tưởng tự nguyện đi mà không ăn dường như vô lý đối với một số người, mặc dù đối với nhiều người trong suốt lịch sử, ý tưởng ăn 4-6 lần một ngày cũng có vẻ vô lý không kém. Trên thực tế, ý tưởng hiện đại về “ sáu bữa ăn nhỏ mỗi ngày ” thậm chí còn có vẻ điên rồ đối với những người giàu nhất thế giới cho đến gần đây, vì nó đơn giản không phải là một lựa chọn.

Còn sốc hơn nữa? Các nhà nghiên cứu ước tính rằng người Mỹ thực sự không ăn 4-6 lần một ngày. Con số thực tế là gần 17-18 lần một ngày. Không phải bạn? Hãy xem xét điều này … từ góc độ sinh hóa, bất cứ khi nào chúng ta đưa một thứ gì đó calo vào miệng, thì sẽ có một sự kiện tiêu hóa xảy ra. Mỗi bàn tay đầy các loại hạt, mỗi ngụm sinh tố giữa các bữa ăn hoặc cà phê với kem. Cơ thể coi tất cả những điều đó là các sự kiện tiêu hóa.

Nói tóm lại, những ngày này chúng ta ăn nhiều hơn, di chuyển ít hơn nhiều, nhận ít ánh sáng mặt trời hơn và tiếp xúc với ánh sáng nhân tạo nhiều hơn. Tỷ lệ cược không có lợi cho chúng tôi.


Tôi quyết định nhịn ăn nhiều nhất vì lợi ích tinh thần cũng như thể chất, mặc dù cũng có nghiên cứu để hỗ trợ lợi ích thể chất.

Lợi ích của việc nhịn ăn uống nước

Thú nhận: Tôi đọc tạp chí y khoa cho vui. Tôi kỳ lạ như thế. (Bạn muốn đọc một số nghiên cứu mà tôi đã tìm thấy? Tất cả đều có trong các nguồn bên dưới.)

Tôi bắt đầu tìm các nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn ngắn hạn có thể:

  • Tạo autophagy trong cơ thể
  • Giảm viêm do tuổi tác trong cơ thể
  • Giảm thiệt hại do oxy hóa
  • Kích hoạt NF-kB thấp hơn
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch

Tại sao những điều đó là một vấn đề lớn?


Bởi vì tình trạng viêm và tổn thương do oxy hóa có tương quan với tuổi thọ. Tình trạng viêm và tổn thương oxy hóa tăng lên tương ứng với tử vong sớm, trong khi mức độ giảm tương đương với tuổi thọ cao hơn. Những người sống trên 100 tuổi có chung yếu tố là mức độ viêm trong cơ thể thấp.

Autophagy là gì?

Rất vui vì bạn đã hỏi.

Đó là một quá trình tự ăn (từ này có nghĩa đen là “ tự ăn ”). Về cơ bản, trong quá trình autophagy, cơ thể tái chế các bộ phận cũ để tạo ra các bộ phận mới. Hoặc như một nghiên cứu gần đây giải thích nó một cách khoa học hơn một chút:

Autophagy cũng đóng một vai trò quản lý trong việc loại bỏ các protein bị gấp khúc hoặc tập hợp sai, làm sạch các cơ quan bị hư hỏng, chẳng hạn như ty thể, lưới nội chất và peroxisome, cũng như loại bỏ các mầm bệnh nội bào. Do đó, autophagy thường được coi là một cơ chế sinh tồn.

Nghiên cứu cho thấy autophagy là một phần quan trọng trong khả năng tự giải độc và tái tạo của cơ thể. Nhịn ăn và tập thể dục cường độ cao đều kích thích tự động và có thể dẫn đến kết quả tích cực vì lý do này. Ngay cả việc nhịn ăn gián đoạn cũng có thể có những lợi ích, mặc dù kết quả lớn nhất dường như đến từ việc nhịn ăn trong thời gian dài hơn.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng autophagy có thể dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim và giả mạo. Các nghiên cứu khác phát hiện ra rằng autophagy có thể tăng tuổi thọ và giảm tỷ lệ tử vong do tất cả các nguyên nhân. Tái chế = tốt cho bìa cứng và tốt cho tế bào của chúng ta nữa!

Trong khi các tôn giáo trên khắp thế giới từ lâu đã tôn sùng việc nhịn ăn để phục hồi tinh thần và tâm linh của nó, hóa ra nó có một thành phần thiết lập lại sinh học cũng như thông qua autophagy. Tôi viết về nó đầy đủ ở đây.

Giảm viêm và thiệt hại do oxy hóa

Hai lý do chính khác khiến tôi quyết định thử nhịn ăn.

Các nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn làm giảm các cytokine tiền viêm và tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Cụ thể, các nhà nghiên cứu tại Trường Y Yale đã phát hiện ra rằng một hợp chất được gọi là? -Hydroxybutyrate (BHB) ức chế NLRP3.

NLRP3 là một phần của một tập hợp các protein được gọi là viêm mặt nạ thúc đẩy phản ứng viêm trong một số rối loạn bao gồm các bệnh tự miễn dịch (quan trọng đối với tôi với Hashimotos), cũng như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh Alzheimer ’ bệnh tim, và các bệnh tự viêm khác các rối loạn.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng BHB được sản xuất bởi:

  • Nhịn ăn (hiệu quả nhất)
  • Tập thể dục cường độ cao
  • Hạn chế calo
  • Chế độ ăn ketogenic

Giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim

Nghiên cứu mới nổi cũng cho thấy mối liên hệ giữa việc nhịn ăn và giảm nguy cơ ung thư. Điều này có thể là do hai yếu tố được liệt kê ở trên: tăng tự động và giảm tổn thương / viêm do oxy hóa.

Nhưng nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nhịn ăn nước có thể làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của các khối u, cũng như cải thiện tác dụng của hóa trị và giảm các tác dụng phụ, khiến nó có khả năng có lợi khi kết hợp với các phương pháp điều trị ung thư thông thường.

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho thấy rằng nhịn ăn nước có thể giúp bảo vệ tim chống lại các tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Một bác sĩ mà tôi đã nói chuyện tuyên bố rằng 1-2 lần nhịn nước mỗi năm có thể giảm nguy cơ ung thư hơn 90%! Ngay cả khi kết quả không quá ấn tượng, tôi quyết định nó đáng để thử!

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy rằng nhịn nước chỉ trong ba ngày có thể tái tạo hệ thống miễn dịch. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhịn ăn “ làm bật công tắc tái tạo ” và thúc đẩy tế bào gốc tái tạo các tế bào bạch cầu mới.

“ Nó cho phép các tế bào gốc tiếp tục hoạt động và bắt đầu tăng sinh và xây dựng lại toàn bộ hệ thống ” theo Tiến sĩ Valter Longo, Giáo sư Lão khoa và Khoa học Sinh học tại Đại học California và là tác giả của Chế độ ăn uống Trường thọ.

Nghiên cứu này làm cho việc nhịn ăn trở thành một thực hành đầy hứa hẹn đối với những người có vấn đề về miễn dịch, những người đang trải qua hóa trị và cho tất cả chúng ta khi chúng ta già đi, vì chức năng miễn dịch suy giảm theo tuổi tác.

Cải thiện chức năng não

Khi nhịn ăn, cơ thể chuyển từ đốt cháy glucose sang đốt chất béo. Thay vì glucose, não sử dụng xeton để làm nhiên liệu. Xeton phần lớn được coi là nhiên liệu hiệu quả hơn cho não. Vì lý do này, ăn chay có liên quan đến việc tăng cường sự minh mẫn, tập trung và khả năng tập trung của tinh thần.

Trải nghiệm của tôi Chỉ nhịn ăn với nước

Tôi đã nghiên cứu khá kỹ và nói chuyện với một số chuyên gia trước khi bắt đầu với tốc độ nhanh chỉ bằng nước. Như tôi đã nói, tôi không đề xuất điều này cho bất kỳ ai khác, chỉ chia sẻ kinh nghiệm cá nhân của tôi. Bất kỳ ai xem xét việc nhịn ăn nước nên nghiên cứu thêm và nói chuyện với hoặc được giám sát bởi một chuyên gia có trình độ.

Chồng tôi quyết định nhịn ăn với tôi nên chúng tôi chọn một tuần không đi du lịch và không có bất kỳ hoạt động lớn nào theo lịch trình. Điều này hóa ra là một điều tốt bởi vì cảnh báo công bằng .. những ngày đầu tiên của việc nhịn ăn không phải là niềm vui. Ở tất cả. Nhưng chúng cũng không tệ như bạn nghĩ.

Vài ngày trước khi nhịn ăn, chúng tôi tập trung vào việc ăn nhiều rau xanh, uống đủ nước và bổ sung (chúng cũng không được phép nhịn ăn). Chúng tôi cũng đảm bảo chất điện giải của chúng tôi được bổ sung bằng thức uống điện giải tự làm và thêm muối vào thức ăn của chúng tôi.

Thử nghiệm trên nước nhanh

Các thí nghiệm của tôi với việc nhịn ăn là để nghiên cứu cũng như những lợi ích cho sức khỏe. Để có thể đánh giá tác động lên cơ thể của mình, tôi đã thực hiện một số loại thử nghiệm trước và trong thời gian nhịn ăn, bao gồm:

  1. CBC đầy đủ và Bảng điều khiển máu tuyến giáp-Tôi đã đặt hàng mà không cần bác sĩ thông qua Life Extension (nhấp vào “ thử nghiệm trong phòng thí nghiệm ”). Tôi đã làm điều này trước và sau khi nhanh chóng để đo lường kết quả.
  2. Thử nghiệm xeton & kiểm tra đường huyết- Chúng tôi đã sử dụng máy đo Keto Mojo cho cả hai loại này. Theo các học viên mà tôi đã nói chuyện, bạn muốn tỷ lệ xeton: glucose là 1: 1 hoặc lớn hơn tính bằng mmol / L trong thời gian nhịn ăn để thể hiện hiện tượng autophagy. Nếu bạn có một máy đo đường huyết thông thường đo bằng mg / dl, bạn có thể chia số đó cho 18 để được mmol / L. Ví dụ, đường huyết lúc đói bình thường của tôi là 71 chia cho 18 là 3,94 mmol / L.
  3. Thử nghiệm axeton trong hơi thở- Thử nghiệm này đo lượng xeton thực sự đang được sử dụng và có thể dự đoán chất béo bị đốt cháy. Phép đo xeton trong máu ở trên xác định xeton trong máu và kết quả này đo cách nó được sử dụng. Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho phép đo này. Trong tất cả các bài kiểm tra, tôi sẽ coi đây là bài kiểm tra ít quan trọng nhất.
  4. Kiểm tra tốt- Tôi vẫn đang chờ kết quả theo dõi của mình, nhưng tôi đã kiểm tra đường ruột của mình bằng Viome trước và sau khi nhịn ăn để xem có bất kỳ sự thay đổi đáng kể nào trong sức khỏe đường ruột hay không. Tôi sẽ cập nhật điều này khi có kết quả.

Loại nước nào nhanh chóng?

Vì nước là thứ duy nhất chúng ta tiêu thụ trong thời gian nhanh nên điều quan trọng là phải đảm bảo chúng ta có nước chất lượng cao. Chúng tôi có bộ lọc toàn bộ nhà và bộ lọc 14 tầng dưới bộ lọc bồn rửa, vì vậy chúng tôi rất ổn khi uống nước máy. Một số người thích sử dụng nước cất khi nhịn ăn.

Suy giảm chất điện giải là một trong những nguy cơ lớn hơn của việc nhịn ăn (xem phần khác bên dưới), vì vậy chúng tôi đã thêm một số muối Himalaya chất lượng cao vào một vài cốc nước mỗi ngày. Điều này được cho là giúp giảm đau đầu và mệt mỏi.

Lượng nước cũng rất quan trọng trong thời gian nhịn ăn. Uống quá nhiều nước có thể gây ra vấn đề, như không thể uống đủ. Các nguồn khác nhau về số lượng chính xác nhưng nó dao động trong khoảng 2-4 lít một ngày. Tôi chỉ uống khi khát và thêm một chút muối vào vài ly mỗi ngày.

Tránh kem đánh răng và kem dưỡng da trong thời gian nhanh

Các nguồn không đồng ý về những sản phẩm nào, nếu có, nên được sử dụng khi nhịn ăn. Một số người cho rằng bất kỳ loại kem dưỡng da, kem đánh răng hoặc chất khử mùi nào cũng sẽ tạo ra sự thay đổi trong quá trình trao đổi chất và sẽ nhanh hỏng. Họ khuyên bạn nên đánh răng bằng bàn chải đánh răng ướt trơn, cạo lưỡi và bỏ qua chất khử mùi. Người khác nói rằng sản phẩm bên ngoài bình thường cũng được.

Vì tôi làm hầu hết tất cả các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp và cá nhân của mình, tôi cảm thấy ổn khi sử dụng chúng. Tôi đã sử dụng kem đánh răng tự nhiên và sử dụng dầu magiê để khử mùi, vì tắm muối epsom được coi là ổn. Tôi cũng sử dụng xà phòng hàng ngày và không nhận thấy bất kỳ tác động tiêu cực nào từ việc này.

Trải nghiệm nhanh chóng bằng nước từng ngày của tôi

Tôi không thực sự biết điều gì sẽ xảy ra với việc nhịn ăn chỉ uống nước, ngoài việc tự động hấp thụ và hy vọng tăng hoạt động của tế bào gốc. Đây là những gì tôi đã trải qua hàng ngày trong thời gian nhanh chóng:

1 ngày

Lần đầu tiên nhanh chóng, chúng tôi không chắc chắn những gì sẽ xảy ra nhưng chúng tôi đã lên lịch cho một ngày đầu tiên dễ dàng. Đây là một cuộc gọi tốt. Nửa ngày đầu tiên cũng giống như mọi ngày bình thường, trừ bữa sáng và bữa trưa. Đến bữa tối, cơ thể chúng ta bắt đầu nhận thấy rằng chúng đã không ăn cả ngày và cơn đói hoành hành. Sau đó là sự mệt mỏi.

Nhìn chung, đó không phải là một ngày tồi tệ và chúng tôi đã làm điều đó thật dễ dàng. Chúng tôi đi ngủ vào khoảng 9 giờ tối hôm đó và ngủ được khoảng 10 giờ.

Ngày 2-3

Những ngày giữa lúc này thật khó khăn. Chúng tôi vẫn đói (rõ ràng là như vậy) nhưng cũng mệt mỏi và thậm chí đau nhức cơ thể nhẹ. Tôi cũng bị cảm, và điều này có thể là do những thay đổi trong T3 xảy ra một cách tự nhiên trong quá trình nhịn ăn. Cơ thể làm điều này để bảo vệ cơ bắp và đó là một điều tốt, nhưng tôi đã dành rất nhiều thời gian trên ghế với chăn trong hai ngày này.

Tôi sẽ không đi đâu xa để nói rằng những ngày này tồi tệ như bệnh cúm (mặc dù nó đã lâu rồi tôi không mắc phải), nhưng chúng thật dữ dội. Bây giờ, đây là những ngày chúng tôi dự định nghỉ ngơi và ngủ.

Ngày 4+

Tôi yêu ngày 4-7 của sự nhịn ăn! Năng lượng quay trở lại với một sự báo thù và cơn đói biến mất. Tôi đã dễ dàng ở mức gấp 2-3 lần năng suất bình thường của tôi. Nhiều nguồn tin cho rằng điều này là do có nhiều thời gian hơn mà không cần nấu thức ăn vài lần trong ngày. Trong trường hợp của tôi, điều này không đúng vì tôi vẫn phải nấu ăn 3 lần một ngày cho lũ trẻ của chúng tôi.

Vì chúng tôi đo xeton trong máu, tôi biết rằng những ngày này xeton của chúng tôi trên 4,0 và lượng glucose đã điều chỉnh của chúng tôi ở dưới mức đó. Điều này có nghĩa là chúng tôi đang ở chế độ autophagy. Thiết bị Levl cũng xác nhận chúng tôi đang sử dụng xeton một cách hiệu quả. Xeton được coi là nhiên liệu sạch hơn và hiệu quả hơn cho não bởi một số chuyên gia, và tôi đoán rằng tinh thần minh mẫn đến từ việc tăng xeton.

Một phàn nàn mà tôi gặp phải trong thời gian này là một số vết ngứa trên da. Từ nghiên cứu của tôi, đây có thể là một phản ứng phổ biến đối với việc nhịn ăn và giảm cân, và tắm muối epsom đã làm giảm bớt nó.

Làm vỡ nước nhanh một cách cẩn thận

Đáng ngạc nhiên, nếu không thực hiện đúng cách, phần nguy hiểm nhất của việc nhịn ăn có thể là việc ăn uống bình thường trở lại. Thời gian cho ăn nhanh càng lâu, thì thời gian nạp lại sau nhanh càng quan trọng. Trong một số trường hợp nghiêm trọng sau thời gian nhịn ăn dài, cơ thể có thể gặp phải hội chứng thèm ăn khi chất lỏng, insulin và chất điện giải mất cân bằng. Trong những trường hợp thực sự nghiêm trọng, điều này có thể gây tử vong, vì vậy việc phá vỡ tốc độ nhanh một cách chính xác là RẤT quan trọng!

Các nguồn tôi đã đọc khuyên bạn nên bắt đầu với nước dùng, rau nấu mềm, một số loại trái cây nhẹ nhàng và rau lên men. Thịt, cá, sữa và rau sống đều hơi khắc nghiệt để giảm tốc độ nhanh, vì vậy chúng tôi đã đợi đến ngày thứ 3 để ăn kiêng. Ngoài ra, chúng tôi đợi 4-5 ngày trước khi thêm caffeine hoặc rượu với một lượng rất nhỏ. Nguồn cấp dữ liệu của chúng tôi trông như thế này theo ngày:

  1. Nước dùng, rau nấu mềm với dầu ô liu, bơ, quả mọng và dưa cải bắp (Tất cả đều có hương vị tuyệt vời!). Chúng tôi giảm thời gian nhịn ăn vào ban đêm và giữ ở mức 500 calo trong ngày để hệ tiêu hóa của chúng tôi bắt đầu hoạt động chậm lại.
  2. Thêm vào khoai lang và khối lượng thực phẩm nhiều hơn.
  3. Thêm thịt và cá nấu chín chậm. Cũng được thêm vào trong thực phẩm bổ sung.

Kết quả nhịn ăn bằng nước của tôi

Sau giữa ngày thứ 3, chúng tôi cảm thấy thực sự tốt khi nhịn ăn và tôi thực hiện lại việc này chỉ để tinh thần minh mẫn. Tôi cũng đang kiểm tra nồng độ trong máu của mình trước và sau khi nhịn ăn để đảm bảo nó không ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp của tôi. Nó không những không có hại cho tuyến giáp của tôi mà còn thực sự cải thiện được mức độ của tôi! Những thay đổi lớn nhất mà tôi nhận thấy từ việc nhịn ăn là:

  • Giảm cân- Tôi đã giảm hơn 15 pound trong một tuần nhịn ăn, trong đó giảm 12 pound. Ba pound khác có thể là do nước và thức ăn trong hệ tiêu hóa.
  • Đường huyết lúc đói- Đường huyết lúc đói của tôi luôn ở mức khá - hầu hết các ngày ở giữa những năm 80. Trong khi nhịn ăn, nó xuống thấp như những năm 50 nhưng đã bình thường hóa và luôn ở mức 71-73 vào mỗi buổi sáng, ngay cả khi việc nhịn ăn đã kết thúc.
  • Mức độ tuyến giáp- Kháng thể tuyến giáp đã thấp nhưng còn thấp hơn sau khi nhịn ăn. Tất cả các hormone tuyến giáp khác vẫn giữ nguyên hoặc được cải thiện.
  • Cholesterol- Các chỉ số và tỷ lệ cholesterol của tôi luôn tốt, nhưng được cải thiện sau khi nhịn ăn. Trong một thời gian ngắn, họ hơi cao lên, đó là hiện tượng bình thường sau khi nhịn ăn, giảm cân hoặc đang trong tình trạng nhiễm ceton. Sau đó, chúng bình thường hóa và trở lại mức tốt hơn một chút.
  • Thích ứng nhanh hơn với Ketosis- Tôi đang thử nghiệm ketosis đạp xe và thỉnh thoảng sử dụng nó để tinh thần minh mẫn. Kể từ khi nhịn ăn, tôi có thể bị nhiễm ceton khi chỉ thay đổi chế độ ăn uống nhanh chóng hơn nhiều. Vào ngày đầu tiên, tôi đã đạt được ketosis và thấy mức độ tăng cao tới 5,8 trong thời gian nhịn ăn. Kể từ đó, tôi có thể mắc chứng ketosis trong một ngày chỉ bằng cách hạn chế carbohydrate.

Ai không nên tưới nước nhanh

Tóm lại, không ai nên nhịn ăn chỉ vì tôi đã làm, và mọi người nên tìm hiểu kỹ lưỡng và nói chuyện với chuyên gia y tế trước khi thử bất kỳ phương pháp nhịn ăn nào. Thông thường và nghiên cứu đồng ý rằng nhịn ăn cũng không phải là một ý kiến ​​hay để:

Các bà mẹ mang thai và cho con bú

Thời gian dành cho việc lớn lên và nuôi dưỡng một em bé là một khoảng thời gian đặc biệt (và mệt mỏi), và không phải là thời gian để thêm vào hỗn hợp việc nhịn ăn. Nhịn ăn trong những thời gian này có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và các chất độc hại tiết vào sữa mẹ.

Bọn trẻ

Điều này không cần phải nói, nhưng trẻ em đang lớn không bao giờ nên làm quá nhanh. Trong ngôi nhà của chúng tôi, đôi khi lũ trẻ của chúng tôi chọn “ nhanh ” cho một bữa ăn thay vì ăn thức ăn mà họ không yêu thích hoặc nếu họ không đói. Điều này khuyến khích họ lắng nghe cơ thể mình và chỉ ăn khi đói. Điều này không giống như một đứa trẻ lớn nhanh và kéo dài không bao giờ được hạn chế calo trong thời gian dài. Điều đó nói rằng, trẻ em có vẻ trực quan và thường không muốn ăn nhiều khi bị ốm, và miễn là chúng tiêu thụ đủ chất lỏng, điều này thường được coi là ổn.

Những người có điều kiện y tế

Bất kỳ ai có tình trạng sức khỏe nên nói chuyện với bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống lớn nào như nhịn ăn. Những người bị bệnh gút, rối loạn thận, rối loạn ăn uống, hoặc tiểu đường không nên nhịn ăn trừ khi có khuyến cáo trực tiếp của chuyên gia y tế.

Các cách khác để nhanh

Nhịn nước chỉ là một cách để nhận được những lợi ích của việc nhịn ăn. Theo kinh nghiệm của tôi, nó tạo ra kết quả nhanh nhất, nhưng các tác động tương tự có thể xảy ra do:

Nhịn ăn gián đoạn

Ăn tất cả các bữa ăn trong một khoảng thời gian hạn chế mỗi ngày có thể có những tác dụng có lợi tương tự theo thời gian. Còn được gọi là Ăn uống Hạn chế Thời gian (TRE), kiểu nhịn ăn này yêu cầu ăn trong khoảng thời gian 6, 8, 10 hoặc 12 giờ mỗi ngày và tránh cung cấp lượng calo bên ngoài cửa sổ này. Bài đăng này giải thích cách làm.

5: 2 Nhanh

Phương pháp này bao gồm ăn uống bình thường năm ngày một tuần và nhịn ăn hoàn toàn hoặc hạn chế thức ăn đến 500 calo hai ngày một tuần. Nhiều người dường như có kết quả tốt với phương pháp này và cảm thấy dễ dàng hơn khi thực hiện.

Ăn kiêng bắt chước theo kiểu nhịn ăn

Được đề xuất bởi Tiến sĩ Valter Longo, phương pháp này bắt chước cách nhịn ăn trong khi vẫn bao gồm thức ăn (như tên cho thấy). Trong các nghiên cứu của ông, chế độ ăn kiêng này tạo ra kết quả tương tự như nhịn ăn nước và có thể phù hợp hơn cho những người có vấn đề về đường huyết hoặc những người có thể ’ t hoàn toàn nhịn ăn.

Chế độ ăn kiêng bắt chước thường được thực hiện trong 5 ngày một tháng. Trong những ngày này, thực phẩm bị hạn chế dưới 1.000 calo và theo một số tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng nhất định. Bạn có thể tìm hiểu thêm về hệ thống này tại đây.

Điểm mấu chốt của việc nhịn ăn nước

Tôi đã có một trải nghiệm tích cực với việc nhịn ăn bằng nước … ngoại trừ vài ngày đầu tiên. Tôi tập lại vì tinh thần minh mẫn cũng như các lợi ích về thể chất và tôi dự định đưa nó vào lịch trình của mình vài tháng một lần. Tôi cũng nghĩ rằng, sau khi nghiên cứu về việc nhịn ăn, việc thay đổi chế độ ăn uống đó là có lợi.

Học thêm:

  • Chế độ ăn kiêng trường thọcủa Tiến sĩ Valter Longo (sách)
  • Tiến sĩ Rhonda Patrick phỏng vấn Tiến sĩ Longo (video)
  • Tiến sĩ Satchin Panda phỏng vấn bởi. Tiến sĩ Patrick (video)
  • Innsbruck Podcast Episode với Tiến sĩ Pompa (âm thanh và bản ghi)

Nguồn:

  1. Alirezaei, Mehrdad và cộng sự. “ Nhịn ăn ngắn hạn gây ra hiện tượng tự động thần kinh sâu sắc. ” Autophagy 6.6 (2010): 702–710. PMC. Web. Ngày 2 tháng 3 năm 2018.
  2. Castello L, Froio T, Maina M, et al. Nhịn ăn luân phiên trong ngày bảo vệ tim chuột chống lại chứng viêm và xơ hóa do tuổi tác bằng cách ức chế tổn thương oxy hóa và kích hoạt NF-kB. Miễn phí Radic Biol Med. 2010; 48 (1): 47-54.
  3. Glick, Danielle, Sandra Barth và Kay F. Macleod. “ Autophagy: Cơ chế tế bào và phân tử. ” Tạp chí bệnh học 221.1 (2010): 3–12. PMC. Web. Ngày 2 tháng 3 năm 2018.
  4. Mẹ LY, Ryan KM. Autophagy và Cancer. Các quan điểm về cảng mùa xuân lạnh trong sinh học. 2012; 4 (1): a008821. doi: 10.1101 / cshperspect.a008821.
  5. Zare-shahabadi, Ameneh và cộng sự. “ Autophagy trong Bệnh Alzheimer ’ s. ” Nhận xét trong khoa học thần kinh 26.4 (2015): 385–395. PMC. Web. Ngày 2 tháng 3 năm 2018.
  6. Shirakabe A, Ikeda Y, Sciarretta S, Zablocki DK, Sadoshima J. Aging và Autophagy in the Heart. Circ Res. 2016; 118 (10): 1563-76.
    Brandhorst, Sebastian và cộng sự. “ Một Chế độ ăn Định kỳ bắt chước Nhịn ăn Thúc đẩy Tái tạo Đa Hệ thống, Nâng cao Hiệu suất Nhận thức và Sức khỏe. ” Chuyển hóa tế bào 22,1 (2015): 86–99. PMC. Web. Ngày 2 tháng 3 năm 2018.
  7. Levine, Beth và Guido Kroemer. “ Autophagy trong Cơ chế Sinh bệnh của Bệnh tật. ” Ô 132.1 (2008): 27–42. PMC. Web. Ngày 2 tháng 3 năm 2018.
    https://www.nature.com/articles/nm.3804
  8. Lee, Changhan và cộng sự. “ Chu kỳ nhịn ăn làm chậm sự phát triển của khối u và nhạy cảm với một loạt các loại tế bào ung thư để hóa trị. ” Khoa học dịch thuật y học 4.124 (2012): 124ra27. PMC. Web. Ngày 2 tháng 3 năm 2018.