Thức ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của bạn không?

Mục lục [Ẩn] [Hiện]
  • Bệnh tâm thần đang gia tăng
  • Vai trò của Dinh dưỡng trong Sức khỏe Tâm thần + & trừ;
    • Bắt đầu cuộc trò chuyện
Lưu ý từ Katie:Tôi đã đề cập đến GAPS trước đây và giao thức đó ảnh hưởng như thế nào đến tâm trạng của con trai chúng tôi và chứng dị ứng của nó và hôm nay, Kayla Grossman, R.N. (người viết blog tại Radiant Life Catalog) đang chia sẻ kiến ​​thức của mình về mối liên hệ giữa thức ăn và tâm trạng.Nhập Kayla …

Nếu có điều gì đó mà tôi ước mình đã hiểu từ lâu, thì đó chính là mối liên hệ sâu sắc, không thể tách rời giữa tâm trạng và thức ăn. Ngoài sự trùng hợp đáng mừng là những từ này có vần điệu, hai từ này còn hòa quyện vào nhau một cách phức tạp và sinh hóa theo một cách mà chúng ta thường xuyên bị giảm thiểu trong cuộc thảo luận hiện đại về hành vi, cảm xúc và sức khỏe tổng thể.


Ở đâu đó, chúng ta đã bị thuyết phục một cách xảo quyệt tin rằng cơ thể và tâm trí là hai thực thể hoạt động rất khác biệt, và mô hình cứng nhắc này đã để lại một lỗ hổng đáng tiếc trong hiểu biết của chúng ta về hoạt động khoa học của các chất dinh dưỡng như các khối xây dựng cho não và hệ thần kinh . Trong thời đại mà các lựa chọn ăn kiêng hạn chế và thực phẩm ít chất béo được xem như những biểu tượng phù hợp về sức khỏe, các bằng chứng ngày càng tăng cho thấy mối tương quan nguy hiểm giữa việc thiếu hụt chất dinh dưỡng, sức khỏe tiêu hóa kém và tình trạng suy nhược tinh thần ngày càng gia tăng.

Bệnh tâm thần đang gia tăng

Trầm cảm, lo lắng và các rối loạn sức khỏe tâm thần liên quan rất phức tạp và lan rộng. Bao gồm những tương tác rối rắm của các yếu tố sinh học, tâm lý và xã hội, những rối loạn phức tạp như vậy từ lâu đã được coi là “ người ngoài ” trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học và y tế.


Bản thân các thuật ngữ trầm cảm và lo lắng thậm chí còn mang theo một đám mây đáng ngại về niềm tin kỳ thị - tạo ra một bóng tối của sự xấu hổ và bí mật xung quanh những người phải vật lộn với những “ bí ẩn ” điều kiện. Tuy nhiên, bất chấp quan điểm lạnh lùng và cô lập này, những rối loạn sức khỏe tâm thần suy nhược như vậy đang phổ biến một cách đáng kinh ngạc trong dân số của chúng ta.

Trên thực tế, các ước tính tốt nhất tiết lộ rằng trong suốt cuộc đời, hơn 25% cá nhân phát triển ít nhất một rối loạn tâm thần hoặc hành vi. (1) Tổ chức Y tế Thế giới thậm chí đã dự đoán rằng vào năm 2020, trầm cảm sẽ là nguyên nhân thứ hai gây ra tình trạng khuyết tật y tế trên trái đất. (1) Với những dự đoán gây sốc này, tình trạng sức khỏe tâm thần, từng bị viết tắt là “ thất bại cá nhân ” hoặc “ điểm yếu, ” hiện đang thu hút nhiều sự chú ý hơn vì những mối quan tâm đáng kể về sức khỏe cộng đồng.

Một báo cáo gần đây được công bố tại Trung tâm Chăm sóc Ban đầu của Trường Y Harvard ’ đã tiết lộ rằng70%những lần đến gặp bác sĩ chăm sóc chính ở Hoa Kỳ có liên quan đến các vấn đề tâm lý xã hội. (2) Với tỷ lệ thăm khám đáng kinh ngạc này, các bác sĩ thực hiện theo quan sát của họ những gì họ được đào tạo: kê đơn thuốc dựa trên các triệu chứng mà họ quan sát được.

Xu hướng này đã dẫn đến sự gia tăng mạnh mẽ về tỷ lệ sử dụng thuốc chống trầm cảm trong dân số - tăng 400% kể từ năm 1994. Theo một báo cáo gần đây của chính phủ, khoảng 1/10 người Mỹ từ 12 tuổi trở lên sử dụng thuốc chống trầm cảm. Là đơn thuốc phổ biến thứ ba trêntất cảlứa tuổi, việc sử dụng chúng tràn lan. (3)




Nghịch lý thay, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng chưa đến 1/3 số người Mỹ dùng thuốc chống trầm cảm đã gặp chuyên gia sức khỏe tâm thần trong năm qua để điều trị thuốc là con đường duy nhất của họ mặc dù họ thừa nhận sức khỏe tâm thần là một lĩnh vực phức tạp đòi hỏi nhiều sự chăm sóc. các phương pháp tiếp cận.

Vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe tâm thần

Những phát hiện này ít nhất là gây sửng sốt và khiêu khích, đặt ra câu hỏi về nguyên nhân cơ bản của sự chênh lệch như vậy. Cách tốt nhất để chữa lành những vấn đề này là gì? Và tại sao sự lo lắng và trầm cảm lại gia tăng đáng kể?

Đây là những câu hỏi phức tạp, có hàm ý cá nhân sâu sắc và câu trả lời phần lớn đa dạng, lộn xộn và tổng thể không rõ ràng. Có khả năng là có nhiều yếu tố xảy ra và bạn có thể theo dõi nhiều chủ đề trong tình huống mà không bao giờ loại bỏ nó hoàn toàn.

Tuy nhiên, dường như có một làn sóng thay đổi khi nói đến sức khỏe tâm thần. Cho đến thời điểm này, đã có rất nhiều sự tập trung trong chăm sóc sức khỏe tâm thần vào việc điều chỉnh giả tạo sự mất cân bằng sinh hóa tiềm ẩn trong não.


Tuy nhiên, các bằng chứng sinh học thần kinh mới nổi đã tiết lộ rằng các chất dẫn truyền thần kinh và các peptit thần kinh điều khiển quá trình cảm xúc của chúng ta không bị cô lập với đầu, mà nằm trong mỗi hệ thống của cơ thể.

Trong số gần ba trăm chất giao tiếp bên trong được sử dụng để thực hiện các chức năng hàng ngày, gần như tất cả đều được chia sẻ khắp cơ thể. (4) Vì vậy, có vẻ như đã đến lúc phải xem xét sự xáo trộn trong tâm trạng từ góc độ toàn bộ cơ thể-tâm trí và đưa vào cuộc thảo luận giá trị không thể phủ nhận của dinh dưỡng.

Ở cấp độ cơ bản nhất, tất cả các hệ thống của chúng ta đều yêu cầu sự cân bằng hợp lý của các chất dinh dưỡng và enzym để hoạt động chính xác - một sự cân bằng mà hầu hết người Mỹ chỉ đơn giản là không có được trong hệ thống thực phẩm hiện đại bị phá vỡ của chúng ta. (4)

Hệ thống não và cơ thể của chúng ta dựa vào việc tiếp nhận một lượng đáng kể nguyên liệu thô để thực hiện các vai trò phức tạp và phức tạp của chúng. Nếu không có nền tảng này, không có biện pháp can thiệp nào khác có thể hoàn toàn hiệu quả, tối ưu hoặc lâu dài và tác động của chúng trong việc tạo ra sự khác biệt bền vững sẽ bị giảm bớt.


Mối liên hệ cơ bản giữa thức ăn và tâm trạng này không phải là mới, và khi bạn thực sự nghĩ về nó, khái niệm này sẽ có rất nhiều ý nghĩa. Nhiều nhân vật lịch sử cũng như các nhà nghiên cứu hiện đại đã quan sát và thảo luận về mối liên hệ giữa sự thiếu hụt dinh dưỡng và các mô hình hành vi, tuy nhiên các dự án không sinh lời của họ thường bị bỏ qua và bị cản trở bởi bối cảnh nhiều “ thú vị ” nghiên cứu y học.

Nhà nghiên cứu về ẩm thực Weston A. Price được biết đến nhiều nhất với những nghiên cứu đầu thế kỷ 20 về các thành phần cơ bản của chế độ ăn uống lành mạnh và ảnh hưởng của thực phẩm sạch, truyền thống trong việc ngăn ngừa bệnh mãn tính. Tuy nhiên, điều mà nhiều người không nhận ra là anh ấy cũng quan sát rất nhiều về tâm trạng và hành vi.

Theo Sally Fallon-Morrell, chủ tịch của Weston A Price Foundation “ ông thường viết về sự vui vẻ, lạc quan, cân bằng và tôn trọng cuộc sống của họ. ” Một trong những cơ sở chính của chế độ ăn nguyên thủy là hấp thụ chất béo bão hòa lành mạnh và các chất kích hoạt hòa tan trong chất béo bao gồm vitamin A, D và K2, những thứ mà Price tin rằng tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng. Những phát hiện ban đầu trên thực địa của ông hiện đang được nhân rộng trong các phòng thí nghiệm phức tạp- và với kết quả phù hợp đáng kinh ngạc.

Bắt đầu cuộc trò chuyện

Tóm lại, có vô số yếu tố tâm lý, sinh lý và văn hóa xã hội chồng chéo góp phần vào hành vi và tâm trạng của chúng ta. Không có nguyên nhân duy nhất để đổ lỗi cũng như “ phương thuốc ma thuật ” điều đó sẽ có tác dụng đồng nhất giải trừ mọi đấu tranh về tinh thần.

Tuy nhiên, tích lũy nghiên cứu trong lĩnh vực khoa học thần kinh đã xác nhận rằng dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tâm thần. Thật không may là phần của câu đố này đã bị bỏ qua quá nhiều cho đến nay, nhưng cái nhìn sâu sắc này mang lại một hy vọng mới cho việc chăm sóc sức khỏe tâm thần được cải thiện trong tương lai. Bằng cách xem xét sâu hơn mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe tinh thần, chúng ta sẽ tìm thấy các công cụ để xây dựng các gia đình hạnh phúc hơn, khỏe mạnh hơn - bây giờ và cho các thế hệ sau.

Thông tin về các Tác giả:Kayla Grossman, R.N. là một y tá đã đăng ký trở thành nhà nghiên cứu và là người ủng hộ thực phẩm thực sự viết blog tại Radiant Life Catalog (nguồn của tôi về các chất bổ sung như Vitamin C, Astaxanthin, Probiotics, & Vitamin D và bộ lọc không khí, bộ lọc nước, v.v.).

Bạn đã ngăn ngừa hoặc chữa lành sâu răng bằng cách sử dụng chế độ ăn uống chưa? Chia sẻ trong phần bình luận bên dưới!